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Fermentieren leicht gemacht

05.04.2025 | 14:30 Uhr - 18:30 Uhr
Dies & Das
frohkost.ch
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Fermentiertes schmeckt nicht nur dem Gaumen, sondern auch dem Darm. Denn die beim Fermentationsprozess entstehenden Milchsäurebakterien machen die rohen Gemüse so richtig gut bekömmlich. Zudem wird durch die Fermentation auch die Bioverfügbarkeit von Eisen und Zink sowie der Gehalt an Vitamin C und B-Vitaminen erhöht und damit unser Immunsystem geboostet. Viele gute Gründe also, dich von Küchenmeister Jörg inspirieren zu lassen und dir dein Fermentationsglas selbst zu füllen und mit nach Hause zu nehmen.
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